Lahmacun ist ein traditionelles türkisches Fladenbrot, das mit viel Sorgfalt und unterschiedlichsten Füllungen zubereitet wird. Ob herzhaft mit Faschiertem, Käse oder Gemüse oder süß verfeinert mit Honig und Nüssen – jede Variante überzeugt mit ihrem eigenen Charakter. Der knusprig gebackene Teig in Kombination mit der saftigen Füllung macht Pide zu einem beliebten Gericht, das sowohl als kleiner Genuss zwischendurch als auch als vollwertige Mahlzeit geschätzt wird. Goldbraun gebacken und herrlich duftend zählt es zu den Klassikern der türkischen Küche und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit.
